TBS Terima

TBS (Tandan Buah Segar) yang diterima/yang akan diolah adalah TBS dengan kualitas yang baik, baik dari segi kematangan buah maupun potensi minyak yang terkandung didalamnya, semakin besar dan matang buah tersebut maka akan semakin besar potensi minyak yang ada didalmnya, oleh karena itu buah yang masuk kepabrik harus disortir terlebih dahulu untuk menjamin kualitas buah yang akan diolah. Kriteria TBS matang biasanya ditentukan oleh warna daging buah, yaitu berwarna merah. Gambar dibawah ini merupakan kriteria TBS yang ada di pabrik.

   

             Gambar Buah Masak yang diterima di PMKS

                                                                    Gambar Tandan Kosong

                                                                    Gambar Buah Mentah

 

                                                                Gambar Buah Terlalu Masak
 

Sistem sortasi TBS yang ada dipabrik biasanya dikategorikan menjadi 2 bagian yaitu :

• Sistem bonkar lantai
• Sistem Bongkar langsung ke peron Loading Ramp
• Sistem bongkar dengan meja grading

a.    Sistem bongkar lantai

Sistem bongkar lantai merupakan sistem yang sebaiknya dihindari oleh pabrik kelapa sawit, karena sistem ini dapat merusak kualitas buah terutama dapat meningkatkan FFA dengan cepat karena terjadi kerusakan pada daging buah yang menyebabkan terjadinya oksidasi dan semakin aktifnya enzim lipase. Maksud dari sistem bongkar lantai disinai adalah buah yang berada di truck langsung dituang semuanya ke lantai lalu dilakukan penyortiran dan setelah selesai disortir buah yang diterima lalu disorong masuk kedalam peron menggunakan becho loader.

b.    Sistem bongkar peron

Sistem bongkar peron adalah buah disortir dari atas truck dan buah yang masak langsung dilempar ke peron dan yang tidak memenuhi kriteria akan dikeluarkan. Sistem ini baik digunakan untuk pabrik yang ingin menjaga kualitas minyak terutama FFA karena tidak terjadi double handling pada sistem ini. Sistem ini juga lebih baik digunakan karena sampah tidak masuk keperon melainkan tetap berada di truck.

       c. Sistem bongkar dengan meja grading

Sistem bongkar TBS dengan meja grading biasanya diterapkan untuk penerimaan TBS petani kemitraan, dimana biasanya TBS tersebut tidak dikenakan potongan, hanya saja sampah dari TBS tersebut langsung dipulangkan selain dari TBS mentah, janjangn kosong dan terlalu masak.

Bentuk dari meja grading adalah layaknya meja dengan persegi empat dari plat dan besi beton dimana meja tersebut merupakan dibuat kisi-kisi untuk menyaring TBS dan sampahnya akan terjatuh kemudian ditampung oleh terpal dan dikembalikan ke petani tersebut.